Η σεφ Σπυριδούλα Ατζάμπου είναι ο άνθρωπος πίσω από τις μυρωδιές
που σας ανοίγουν την όρεξη με το που μπαίνετε στο "Άνοιξη παρά Τέταρτο".
Με πάνω από 25 χρόνια στις κουζίνες – άλλες πιο παραδοσιακές, άλλες πιο μοντέρνες –
συνδυάζει την παράδοση με τη φαντασία, δίνοντας νέα πνοή σε γνώριμες συνταγές,
χαρακτήρα και νοστιμιά σε κάθε πιάτο.
Δημιουργική, γεμάτη φαντασία και πάντα με ένα χαμόγελο, βάζει τη ψυχή της στο φαγητό.
Η ποιότητα της πρώτης ύλης και η καθαριότητα είναι αδιαπραγμάτευτες αξίες για τη Σπυριδούλα.
Η μαγειρική δεν είναι για εκείνη απλώς δουλειά· είναι τρόπος να φροντίζει τους ανθρώπους.
Πάνω απ’ όλα, αυτό που την ευχαριστεί περισσότερο είναι να βλέπει
καθαρά πιάτα και χαμόγελα στα τραπέζια.
Γιατί για τη Σπυριδούλα, το φαγητό είναι αγάπη – και αυτή τη γεύεστε σε κάθε μπουκιά.